美容健康効果で注目の「ラムしゃぶ」｜罪悪感ゼロの食べ放題！

メディアでも大注目の美容健康食材「ラム肉」

「焼肉」「しゃぶしゃぶ」が嫌いな人は少ないのではないでしょうか？
でも、ダイエット中にはご法度というイメージがあるかもしれませんね。
ところが！美容健康に効果的な成分を豊富に含んだ「ラム肉」なら罪悪感ゼロで思う存分食べても安心◎

美味しくて、美容にも健康にも理想的な食べ放題のお店をご紹介します！

♥ ラム肉の特長と美容効果

ラム肉には、健康や美容を気にするなら積極的に摂取したい成分が豊富に含まれています。

「良質なタンパク質」

タンパク質が不足して起こりうる不調の代表的な症状は「肌や髪のトラブル」「思考力・集中力の低下」「筋肉量の減少」などです。
筋肉や臓器、遺伝子などを健やかにするために大切な役割を担っています。

ダイエット中などは特に欠乏しがちで、減量だけを目的にダイエットしてしまうと「肌荒れ」「髪のトラブル」など「美」を損なう可能性が高いので注意です！

かえって、タンパク質が不足することでダイエットしたつもりが「基礎代謝の低下」から痩せにくく太りやすい体質を作ってしまい、内臓脂肪を蓄えメタボを引き起こす危険性があります。

「リバウンド」という悪循環なサイクルを生み出さないために必要な栄養素です。

「L-カルニチン」

ラム肉に含まれる最も特徴的な成分は「L-カルニチン」です。
これは、アミノ酸の一種で体内脂肪の燃焼を促進する働きがあり基礎代謝を高め筋肉強化、疲労回復、持久力アップというダイエット中なら特に摂取したい優秀な成分がたっぷり含まれています。

また、健康面では「血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働き」があるとも言われる素晴らしい成分！
この「L-カルニチン」の含有量が、ラム肉はお肉の中でトップクラスで豚肉の2倍！

更に、他のお肉と比較すると断然「低コレステロール」で「鉄分が豊富」というなんとも優秀なお肉なのです！

これだけの簡単な説明でもおわかり頂けるかと思いますが、ラム肉は健康や美容のために「積極的に摂取したい」理想的な食材なのです。

だからって、自宅で「ラム肉料理」ってそんなにたくさんレパートリーないですよね。

思いっきり「ラム肉」をヘルシーに食べまくれるお気に入りのお店が「ラムしゃぶ 金の目」です！

♥ ラムしゃぶ 金の目

京王線から直結、都営新宿線「新宿三丁目」駅から徒歩2分
色んなお店で「ラムしゃぶ」を食べ歩いていますが初体験で感激したのは「金の目」です。

そして、他のお店で食べても必ずここのラムしゃぶを食べに戻るくらい「質の良さ」を感じられるお気に入りのお店。

今でこそ「ラム肉」の優秀な栄養成分にメディアの注目が集まり、ちょっとしたブームになっていますが、こちらのお店は20周年を迎えるという年期があります。

ちなみに「ラム肉」って、ちょっと臭みが気になる方もいるかと思いますが、金の目のラムしゃぶのお肉はまるで気にならないと思います。
実は、わたし自身「ラム肉」の臭みが苦手で「生ラム」に出会うまでは避けていました。

金の目は「最高級ラムしゃぶ専門店」と謳っているだけあって「生でも食べられる」というくらい新鮮で臭みを感じないお肉を使用しています。
※現時点では「生食」を推奨していません。

▼美しく盛り付けられた新鮮なラム肉

金の目は「食べ放題」専門のお店です。

が、初めてで「食べ放題」は不安という方のためのトライアルコース（2700円）というのが用意されています。

実は、元々ラム肉が得意じゃないわたしはこのコースでデビューました！
「食べ放題」になるメニューの一式がコースで出てきます。

▼野菜盛り

「鍋料理」は、たっぷりの野菜と一緒に食べられるのも「健康にいい」調理方法ですね。

金の目では「熟成秘伝のタレ」にもこだわりがあります。
「生ラムジンギスカン」や「ラムしゃぶ」は、一般的な「しゃぶしゃぶ」のように「ポン酢かごまだれ」という定義ではなく、お店独自の「タレ」の味も重要なポイントです。

ラム肉の鮮度はもちろんですが、好みは「タレ」の味にかかっていると言っても過言ではないと思います。
金の目の秘伝のたれは、20種類もの材料を5℃の低温でおよそ半年もの間じっくりねかせて熟成しているそうです。

このたれが、上質なラム肉の味を引き立てたくさん食べてももたれず美味しく食べられる秘密でもあります。

▼おにぎり（俵形の小さなおにぎり3つ）と札幌ラーメン

ご飯は、俵形で提供されます。
ラムしゃぶを乗せ、わさび塩とあわせてお寿司のように食べてもいいですし、わたしはタレが薄まってきた頃にひとつたれの器に入れて即席雑炊のようにして食べるのが好きです。
一度さらえてからまた新しいたれにリセット！

まろやかなたれなのでお茶漬けのようにさらっと食べられてとても美味しいです。

また、〆の札幌ラーメンも金の目の自慢の麺で、野菜やラム肉のいい出汁が出た鍋のスープに投入し特製のたれでいただくとこれまた最高◎

ラム肉の脂はあっさりしていて、体内で吸収されにくいからヘルシーで美味しい◎

▼お漬物付きで、お通しは枝豆です。

結論から言うと、お肉をじゃんじゃん追加したので「食べ放題」のほうが安上がりになりました。

ラム肉の追加は一人前900円、野菜の盛り合わせは700円です。
好みによっては「ごまだれ」も150円で別途注文可能です。

見た目はたっぷりに盛られているラム肉はものすごく薄くカットされていて、これがまたわたしの好みなのですが、一度に3〜4枚しゃぶっと鍋にくぐらせて頂きます。

本当に「さっ」とくぐらせるだけ、ほんのりピンク色の状態が◎

あっという間にもりもり食べられてしまうので食べ放題でもしっかり元が取れると思いますよ。

そして、コースには「飲放題付き」と「食べ放題のみ」のコースがありますがその差は「640円」なので、2杯以上飲むだろうという場合は「飲放題付き」が断然お得です◎

♥ 金の目の新鮮なラム肉へのこだわり

宮中晩餐会と同じクオリティの最高級ラム肉を使用しているとのこと。
臭みのない柔らかい肉を厳選し、毎日北海道から直送されています。
使用しているラム肉は厳選された1年未満の子羊のみで最高の鮮度と美味しさを味わうことができるんです。

ちょっと残酷な気もしてしまいますが、命をいただく事に感謝して食べ放題であっても「無駄に注文」して残してしまうような食べ方は遠慮して欲しいと思います。

とにかく一度体験して欲しいお店です！

昨年は特に「ラム肉」がマイブームで「夏バテ」の時期や「年末疲労」の時期にはラム肉のパワーに救われました。

2018年の年末は、金の目新宿店で納会！

飲み放題のアルコールメニューも充実していて、乾杯のビールからボトルで頼める美味しい「にごり酒」まで堪能◎

これからまた「5月病」など、体調が不安定になる季節ですね。

「美味しいものを食べる」
これだけでも、気分が晴れる上に「ラム肉パワー」で、疲労回復や免疫力アップ！
ダイエット中でも気にせず美味しくストレス発散するなら「ラムしゃぶ」がおすすめです！